rrush i hershëm i egër
Vapa e kësaj vere ka hapur sytë e shumë vreshtarëve të vjetër francezë, rrushi i të cilëve është pjekur herët në mënyrë brutale, duke i detyruar ata të fillojnë të mbledhin një javë deri në tre javë më herët.
François Capdellayre, kryetar i kantinës së verës Dom Brial në Baixa, Pyrenées-Orientales, tha: "Ne të gjithë jemi pak të befasuar që rrushi po piqet shumë shpejt sot sesa në të kaluarën."
Ashtu si i befasuar nga shumë njerëz si François Capdelayre, Fabre, presidenti i Vignerons indépendants, filloi të mbledhë rrush të bardhë më 8 gusht, dy javë më herët se një vit më parë.Vapa përshpejtoi ritmin e rritjes së bimëve dhe vazhdoi të ndikojë në vreshtat e saj në Fitou, në departamentin Aude.
“Temperatura në mesditë është ndërmjet 36°C dhe 37°C dhe temperatura gjatë natës nuk do të bjerë nën 27°C”.Fabre e përshkroi motin aktual si të paprecedentë.
"Për më shumë se 30 vjet, nuk kam filluar të mbledh më 9 gusht," thotë kultivuesi Jérôme Despey në departamentin Herault.
rrush i hershëm i egër
Vapa e kësaj vere ka hapur sytë e shumë vreshtarëve të vjetër francezë, rrushi i të cilëve është pjekur herët në mënyrë brutale, duke i detyruar ata të fillojnë të mbledhin një javë deri në tre javë më herët.
François Capdellayre, kryetar i kantinës së verës Dom Brial në Baixa, Pyrenées-Orientales, tha: "Ne të gjithë jemi pak të befasuar që rrushi po piqet shumë shpejt sot sesa në të kaluarën."
Ashtu si i befasuar nga shumë njerëz si François Capdelayre, Fabre, presidenti i Vignerons indépendants, filloi të mbledhë rrush të bardhë më 8 gusht, dy javë më herët se një vit më parë.Vapa përshpejtoi ritmin e rritjes së bimëve dhe vazhdoi të ndikojë në vreshtat e saj në Fitou, në departamentin Aude.
“Temperatura në mesditë është ndërmjet 36°C dhe 37°C dhe temperatura gjatë natës nuk do të bjerë nën 27°C”.Fabre e përshkroi motin aktual si të paprecedentë.
"Për më shumë se 30 vjet, nuk kam filluar të mbledh më 9 gusht," thotë kultivuesi Jérôme Despey në departamentin Herault.
Pierre Champetier nga Ardèche tha: “Dyzet vjet më parë, ne filluam të vjelim vetëm rreth 20 shtatorit. Nëse hardhisë i mungon uji, ajo do të thahet dhe do të ndalojë së rrituri, pastaj do të ndalojë furnizimin me lëndë ushqyese dhe kur temperatura kalon 38 gradë Celsius, rrushi filloni të "digjni", duke kompromentuar në sasi dhe cilësi, dhe nxehtësia mund të rrisë përmbajtjen e alkoolit në nivele shumë të larta për konsumatorët.
Pierre Champetier tha se ishte "shumë për të ardhur keq" që një klimë e ngrohjes e bëri rrushin e hershëm më të zakonshëm.
Megjithatë, ka edhe disa rrush që nuk e kanë hasur problemin e pjekjes së hershme.Për varietetet e rrushit që prodhojnë verë të kuqe Herault, puna e vjeljes do të fillojë ende në fillim të shtatorit të viteve të mëparshme dhe situata specifike do të ndryshojë sipas reshjeve.
Prisni rikthimin, prisni shiun
Pronarët e vreshtave shpresojnë për një rikthim të mprehtë në prodhimin e rrushit pavarësisht nga vala e të nxehtit që ka përfshirë Francën, duke supozuar se bie shi në gjysmën e dytë të gushtit.
Sipas Agreste, agjencia e statistikave përgjegjëse për parashikimin e prodhimit të verës në Ministrinë e Bujqësisë, të gjitha vreshtat në të gjithë Francën do të fillojnë të mbledhin në fillim të këtij viti.
Të dhënat e publikuara më 9 gusht treguan se Agreste pret që prodhimi të jetë midis 4.26 miliardë dhe 4.56 miliardë litra këtë vit, ekuivalente me një rikthim të mprehtë prej 13% në 21% pas një korrjeje të dobët në 2021. Nëse këto shifra konfirmohen, Franca do të rifitojë mesatarja e pesë viteve të fundit.
“Megjithatë, nëse thatësira e kombinuar me temperaturën e lartë vazhdon në sezonin e vjeljes së rrushit, mund të ndikojë në rikthimin e prodhimit.”- theksoi Agreste me kujdes.
Pronari i vreshtit dhe presidenti i Shoqatës Kombëtare të Profesionistëve të Konjakut, Villar tha se megjithëse ngrica në prill dhe breshëri në qershor ishin të pafavorshme për kultivimin e rrushit, shtrirja ishte e kufizuar.Jam i sigurt se do të ketë reshje shiu pas datës 15 gusht dhe vjelja nuk do të fillojë para datës 10 apo 15 shtator.
Burgundy gjithashtu pret shi.“Për shkak të thatësirës dhe mungesës së reshjeve, kam vendosur që të shtyj korrjen për disa ditë.Mjafton vetëm 10 mm ujë.Dy javët e ardhshme janë vendimtare”, tha Yu Bo, president i Federatës së Vreshtave të Burgundy.
03 Ngrohja globale, është e afërt gjetja e varieteteve të reja të rrushit
Media franceze “France24” raportoi se në gusht 2021, industria franceze e verës formuloi një strategji kombëtare për të mbrojtur vreshtat dhe zonat e tyre të prodhimit, dhe ndryshimet janë bërë hap pas hapi që atëherë.
Në të njëjtën kohë, industria e verës luan një rol të rëndësishëm, për shembull, në vitin 2021, vlera e eksportit të verës dhe pijeve alkoolike franceze do të arrijë në 15.5 miliardë euro.
Natalie Orat, e cila ka studiuar efektet e ngrohjes globale në vreshtat për një dekadë, tha: “Duhet të shfrytëzojmë sa më shumë larminë e varieteteve të rrushit.Në Francë ka rreth 400 lloje rrushi, por vetëm një e treta e tyre përdoren.1. Shumica dërrmuese e varieteteve të rrushit harrohen për fitim shumë të ulët.Nga këto varietete historike, disa mund të jenë më të përshtatshme për motin në vitet në vijim.“Disa, veçanërisht nga malet, piqen më vonë dhe duket se janë veçanërisht tolerantë ndaj thatësirës."
Në Isère, Nicolas Gonin është i specializuar në këto varietete rrushi të harruar.“Kjo i lejon ata të lidhen me traditat vendase dhe të prodhojnë verëra me karakter të vërtetë”, për të, që ka dy përfitime.“Për të luftuar ndryshimin e klimës, ne duhet të bazojmë gjithçka në diversitet.… Në këtë mënyrë, ne mund të garantojmë prodhimin edhe në acar, thatësirë dhe mot të nxehtë.”
Gonin po punon gjithashtu me Pierre Galet (CAAPG), Qendrën Alpine Vineyard, e cila ka rikrijuar me sukses 17 prej këtyre varieteteve të rrushit në Regjistrin Kombëtar, një hap i domosdoshëm për rimbjelljen e këtyre varieteteve.
"Një tjetër opsion është të shkosh jashtë vendit për të gjetur varietete rrushi, veçanërisht në Mesdhe," tha Natalie.“Në vitin 2009, Bordeaux krijoi një vresht provë me 52 varietete rrushi nga Franca dhe jashtë saj, veçanërisht Spanja dhe Portugalia për të vlerësuar potencialin e tyre.”
Një opsion i tretë janë varietetet hibride, të modifikuara gjenetikisht në laborator për t'i bërë ballë më mirë thatësirës ose ngricave.“Këto kryqëzime po kryhen si pjesë e kontrollit të sëmundjeve dhe kërkimet për luftimin e thatësirës dhe ngricave kanë qenë të kufizuara,” tha eksperti, veçanërisht duke pasur parasysh koston.
Modeli i industrisë së verës do të pësojë ndryshime të thella
Diku tjetër, kultivuesit e industrisë së verës vendosën të ndryshojnë shkallën.Për shembull, disa kanë ndryshuar densitetin e parcelave të tyre për të reduktuar nevojën për ujë, të tjerë po konsiderojnë përdorimin e ujërave të zeza të pastruara për të ushqyer sistemet e tyre të ujitjes dhe disa kultivues kanë vendosur panele diellore në hardhi për të mbajtur hardhitë në hije që mund të gjenerojnë gjithashtu. elektricitet.
"Kultivuesit mund të konsiderojnë gjithashtu zhvendosjen e plantacioneve të tyre," sugjeroi Natalie.“Ndërsa bota ngrohet, disa rajone do të bëhen më të përshtatshme për rritjen e rrushit.
Sot, tashmë ka përpjekje individuale në shkallë të vogël në Brittany ose Haute France.Nëse financimi është i disponueshëm, e ardhmja duket premtuese për vitet e ardhshme, "tha Laurent Odkin nga Instituti Francez i Hardhisë dhe Verës (IFV).
Natalie përfundon: "Deri në vitin 2050, peizazhi në rritje i industrisë së verës do të ndryshojë në mënyrë dramatike, në varësi të rezultateve të provave që po kryhen aktualisht në të gjithë vendin.Ndoshta Burgundy, e cila sot përdor vetëm një varietet rrushi, në të ardhmen do të përdoren varietete të shumta dhe në vende të tjera të reja, ne mund të shohim zona të reja rritjeje.
Koha e postimit: Shtator-02-2022