rrush i hershëm i egër
Nxehtësia e kësaj vere ka hapur sytë e shumë verës të moshuar francezë, rrushi i të cilëve është pjekur herët në një mënyrë brutale, duke i detyruar ata të fillojnë të zgjedhin një javë deri në tre javë më parë.
François Capdellayre, kryetari i Winery Dom Brial në Baixa, Pyrénées-Orientales, tha: "Ne të gjithë jemi pak të befasuar që rrushi po piqet shumë shpejt sot sesa në të kaluarën".
Ashtu i befasuar nga shumë sa François Capdellayre, Fabre, president i Indépendants Vignerons, filloi të zgjedh rrush të bardhë në 8 gusht, dy javë më parë se një vit më parë. Nxehtësia përshpejtoi ritmin e rritjes së bimëve dhe vazhdoi të ndikojë në vreshtat e saj në Fitou, në Departamentin e Aude.
"Temperatura në mesditë është midis 36 ° C dhe 37 ° C, dhe temperatura gjatë natës nuk do të bjerë nën 27 ° C." Fabre e përshkroi motin aktual si të paparë.
"Për më shumë se 30 vjet, unë nuk kam filluar të zgjedh në 9 gusht," thotë kultivuesi Jérôme Despey në Departamentin e Hérault.
rrush i hershëm i egër
Nxehtësia e kësaj vere ka hapur sytë e shumë verës të moshuar francezë, rrushi i të cilëve është pjekur herët në një mënyrë brutale, duke i detyruar ata të fillojnë të zgjedhin një javë deri në tre javë më parë.
François Capdellayre, kryetari i Winery Dom Brial në Baixa, Pyrénées-Orientales, tha: "Ne të gjithë jemi pak të befasuar që rrushi po piqet shumë shpejt sot sesa në të kaluarën".
Ashtu i befasuar nga shumë sa François Capdellayre, Fabre, president i Indépendants Vignerons, filloi të zgjedh rrush të bardhë në 8 gusht, dy javë më parë se një vit më parë. Nxehtësia përshpejtoi ritmin e rritjes së bimëve dhe vazhdoi të ndikojë në vreshtat e saj në Fitou, në Departamentin e Aude.
"Temperatura në mesditë është midis 36 ° C dhe 37 ° C, dhe temperatura gjatë natës nuk do të bjerë nën 27 ° C." Fabre e përshkroi motin aktual si të paparë.
"Për më shumë se 30 vjet, unë nuk kam filluar të zgjedh në 9 gusht," thotë kultivuesi Jérôme Despey në Departamentin e Hérault.
Pierre Champetier nga Ardèche tha: "Dyzet vjet më parë, ne vetëm filluam të zgjedhim rreth 20 shtator. Nëse hardhisë i mungon uji, ajo do të thahet dhe do të ndalojë së rrituri, pastaj do të ndalojmë furnizimin me lëndë ushqyese, dhe kur temperatura tejkalon 38 gradë Celsius, rrushi fillon" djegia ", duke komentuar në sasi dhe cilësi, dhe nxehtësia mund të rrisë përmbajtjen e alkoolit në nivele që janë shumë të larta për konsumatorët."
Pierre Champetier tha se ishte "shumë e penduar" që një klimë ngrohëse e bëri rrushin e hershëm më të zakonshëm.
Sidoqoftë, ka edhe disa rrush që nuk kanë hasur në problemin e pjekjes së hershme. Për varietetet e rrushit që e bëjnë Hérault Red Wine, puna e marrjes do të fillojë akoma në fillim të shtatorit në vitet e kaluara, dhe situata specifike do të ndryshojë sipas reshjeve.
Prisni për kthimin, prisni për shiun
Pronarët e vreshtave janë duke shpresuar për një rikthim të mprehtë në prodhimin e rrushit, megjithë valën e nxehtësisë që përfshinë Francën, duke supozuar se bie shi në gjysmën e dytë të gushtit.
Sipas Agreste, agjensia e statistikave përgjegjëse për parashikimin e prodhimit të verës në Ministrinë e Bujqësisë, të gjitha vreshtat në të gjithë Francën do të fillojnë të zgjedhin në fillim të këtij viti.
Të dhënat e lëshuara në 9 gusht treguan se Agreste pret që prodhimi të jetë midis 4.26 miliardë dhe 4.56 miliardë litra këtë vit, ekuivalent me një rikthim të mprehtë prej 13% deri në 21% pas një korrje të dobët në 2021. Nëse konfirmohen këto shifra, Franca do të rimarrë mesataren e pesë viteve të fundit.
"Sidoqoftë, nëse thatësira e kombinuar me temperaturën e lartë vazhdon në sezonin e marrjes së rrushit, kjo mund të ndikojë në kthimin e prodhimit." Agreste theksoi me kujdes.
Pronari i vreshtave dhe presidenti i Shoqatës Kombëtare të Profesionaleve të Konjakut, Villar tha se megjithëse Frost në Prill dhe Breshëri në Qershor ishin të pafavorshme për kultivimin e rrushit, shtrirja ishte e kufizuar. Jam i sigurt se do të ketë shi pas 15 gushtit, dhe marrja nuk do të fillojë para 10 ose 15 shtator.
Burgundy po pret gjithashtu shi. “Për shkak të thatësirës dhe mungesës së shiut, unë kam vendosur të shtyja të korrat për disa ditë. Vetëm 10 mm ujë është i mjaftueshëm. Dy javët e ardhshme janë thelbësore, "tha Yu Bo, president i Federatës Burgundy Vineyards.
03 Ngrohja globale, është e afërt të gjesh lloje të reja të rrushit
Media Franceze "France24" raportoi se në gusht 2021, industria franceze e verës formuloi një strategji kombëtare për të mbrojtur vreshtat dhe zonat e tyre të prodhimit, dhe ndryshimet janë mbështjellë hap pas hapi që nga ajo kohë.
Në të njëjtën kohë, industria e verës luan një rol të rëndësishëm, për shembull, në vitin 2021, vlera e eksportit të verës dhe shpirtrave francezë do të arrijë në 15.5 miliardë euro.
Natalie Orat, e cila ka studiuar efektet e ngrohjes globale në vreshta për një dekadë, tha: "Ne duhet të shfrytëzojmë më shumë larminë e varieteteve të rrushit. Ka rreth 400 lloje rrushi në Francë, por përdoren vetëm një e treta e tyre. 1. Pjesa dërrmuese e varieteteve të rrushit janë harruar për të qenë shumë të ulëta. Nga këto varietete historike, disa mund të jenë më të përshtatshme për motin në vitet në vazhdim. "Disa, veçanërisht nga malet, të pjekur më vonë dhe duket se janë veçanërisht tolerantë ndaj thatësirës. "
Në Isère, Nicolas Gonin specializohet në këto varietete të harruara të rrushit. "Kjo u lejon atyre të lidhen me traditat lokale dhe të prodhojnë verëra me karakter të vërtetë," për të, i cili ka dy përfitime. “Për të luftuar ndryshimin e klimës, ne duhet të bazojmë gjithçka në diversitet. … Në këtë mënyrë, ne mund të garantojmë prodhimin edhe në acar, thatësirë dhe mot të nxehtë. "
Gonin po punon gjithashtu me Pierre Galet (CAAPG), Qendrën Alpine Vineyard, e cila ka ri-renditur me sukses 17 prej këtyre varieteteve të rrushit në Regjistrin Kombëtar, një hap i domosdoshëm për riparimin e këtyre varieteteve.
"Një tjetër mundësi është të shkoni jashtë vendit për të gjetur varietete rrushi, veçanërisht në Mesdhe," tha Natalie. "Në vitin 2009, Bordeaux vendosi një vresht gjyqi me 52 lloje rrushi nga Franca dhe jashtë saj, veçanërisht Spanja dhe Portugalia për të vlerësuar potencialin e tyre."
Një opsion i tretë është varietetet hibride, të modifikuara gjenetikisht në laborator për t'i bërë ballë thatësirës ose ngricave. "Këto kryqe po kryhen si pjesë e kontrollit të sëmundjes, dhe hulumtimi për luftimin e thatësirës dhe acar ka qenë i kufizuar," tha eksperti, veçanërisht duke pasur parasysh koston. "
Modeli i industrisë së verës do të pësojë ndryshime të thella
Diku tjetër, kultivuesit e industrisë së verës vendosën të ndryshojnë shkallën. Për shembull, disa kanë ndryshuar dendësinë e parcelave të tyre për të zvogëluar nevojën për ujë, të tjerët po konsiderojnë përdorimin e ujërave të zeza të pastruara për të ushqyer sistemet e tyre të ujitjes, dhe disa kultivues kanë vendosur panele diellore në vreshta për të mbajtur hardhitë në hije gjithashtu mund të gjenerojnë energji elektrike.
"Kultivuesit gjithashtu mund të konsiderojnë zhvendosjen e plantacioneve të tyre," sugjeroi Natalie. “Ndërsa bota ngroh, disa rajone do të bëhen më të përshtatshme për rritjen e rrushit.
Sot, tashmë ka përpjekje individuale në shkallë të vogël në Brittany ose Haute France. Nëse fondi është i disponueshëm, e ardhmja duket premtuese për vitet e ardhshme, "tha Laurent Odkin nga Instituti Francez i Vine dhe Verës (IFV).
Natalie përfundon: "Deri në vitin 2050, peizazhi në rritje i industrisë së verës do të ndryshojë në mënyrë dramatike, në varësi të rezultateve të provave që po kryhen aktualisht në të gjithë vendin. Ndoshta Burgundy, e cila përdor vetëm një larmi rrushi sot, në të ardhmen mund të përdoren varietete të shumta, dhe në vende të tjera të reja, ne mund të shohim zona të reja në rritje. "
Koha e postimit: SEP-02-2022