Njerëzit që shpesh pinë verë duhet të jenë shumë të njohur me etiketat e verës dhe tapat, sepse ne mund të dimë shumë për verën duke lexuar etiketat e verës dhe duke vëzhguar tapat e verës. Por për shishet e verës, shumë pije nuk i kushtojnë shumë vëmendje, por ata nuk e dinë që shishet e verës gjithashtu kanë shumë sekrete të panjohura.
1. Origjina e shisheve të verës
Shumë njerëz mund të jenë kuriozë, pse shumica e verërave shishen në shishe qelqi, dhe rrallë në kanaçe hekuri ose shishe plastike?
Vera u shfaq për herë të parë në 6000 para Krishtit, kur nuk u zhvillua as qelqi dhe as teknologjia e bërjes së hekurit, e lëre më plastike. Në atë kohë, shumica e verërave ishin të mbushura kryesisht në kavanoza qeramike. Rreth 3000 para Krishtit, produktet e qelqit filluan të shfaqen, dhe në këtë kohë, disa gota verë të nivelit të lartë filluan të bëhen prej qelqi. Krahasuar me gotat origjinale të verës prej porcelani, gotat e verës së qelqit mund t'i japin verës një shije më të mirë. Por shishet e verës janë ende të ruajtura në kavanoza qeramike. Për shkak se niveli i prodhimit të qelqit nuk ishte i lartë në atë kohë, shishet e qelqit të bëra ishin shumë të brishta, gjë që nuk ishte e përshtatshme për transportin dhe ruajtjen e verës. Në shekullin e 17-të, u shfaq një shpikje e rëndësishme-furrë me qymyr. Kjo teknologji e rriti në masë të madhe temperaturën kur bën gotë, duke i lejuar njerëzit të bëjnë gotë më të trashë. Në të njëjtën kohë, me paraqitjen e lisit në atë kohë, shishet e qelqit zëvendësuan me sukses kavanozët e mëparshëm qeramikë. Deri më sot, shishet e qelqit nuk janë zëvendësuar me kanaçe hekuri ose shishe plastike. Së pari, kjo është për shkak të faktorëve historikë dhe tradicionalë; Së dyti, kjo është për shkak se shishet e qelqit janë jashtëzakonisht të qëndrueshme dhe nuk do të ndikojnë në cilësinë e verës; Së treti, shishet e qelqit dhe tapat e lisit mund të jenë të integruara në mënyrë të përkryer për të siguruar verën me hijeshinë e plakjes në shishe.
2. Karakteristikat e shisheve të verës
Shumica e adhuruesve të verës mund të tregojnë karakteristikat e shisheve të verës: shishet e verës së kuqe janë jeshile, shishet e verës së bardhë janë transparente, kapaciteti është 750 ml, dhe ka grooves në fund.
Së pari, le të shohim ngjyrën e shisheve të verës. Qysh në shekullin e 17 -të, ngjyra e shisheve të verës ishte e gjelbër. Kjo ishte e kufizuar nga procesi i krijimit të shisheve në atë kohë. Shishet e verës përmbajnë shumë papastërti, kështu që shishet e verës ishin të gjelbërta. Më vonë, njerëzit zbuluan se shishet e verës së gjelbër të errët ndihmuan në mbrojtjen e verës në shishe nga ndikimi i dritës dhe ndihmuan epokën e verës, kështu që shumica e shisheve të verës ishin bërë jeshile e errët. Vera e bardhë dhe vera rosé zakonisht paketohen në shishe verë transparente, duke shpresuar të tregojnë ngjyrat e verës së bardhë dhe verës rosé për konsumatorët, të cilat mund t'u japin njerëzve një ndjenjë më freskuese.
Së dyti, kapaciteti i shisheve të verës është i përbërë nga shumë faktorë. Një nga arsyet është akoma nga shekulli i 17-të, kur bërja e shisheve u bë me dorë dhe u mbështet në blowers qelqi. Ndikuar nga kapaciteti i mushkërive të blowers xhami, madhësia e shisheve të verës në atë kohë ishte midis 600-800 ml. Arsyeja e dytë është lindja e fuçive të lisit me madhësi standarde: fuçitë e vogla të lisit për transportin u krijuan në 225 litra në atë kohë, kështu që Bashkimi Evropian vendosi kapacitetin e shisheve të verës në 750 ml në shekullin e 20-të. Një fuçi e tillë e vogël lisi mund të mbajë vetëm 300 shishe verë dhe 24 kuti. Një arsye tjetër është se disa njerëz mendojnë se 750 ml mund të derdhin 15 gota me verë 50 ml, e cila është e përshtatshme për një familje për të pirë në një vakt.
Edhe pse shumica e shisheve të verës janë 750 ml, tani ka shishe verë me kapacitete të ndryshme.
Më në fund, grooves në fund të shisheve janë shpesh mitike nga shumë njerëz, të cilët besojnë se sa më të thella të jenë grooves në fund, aq më e lartë është cilësia e verës. Në fakt, thellësia e grooves në fund nuk është e lidhur domosdoshmërisht me cilësinë e verës. Disa shishe verë janë të dizajnuara me grooves për të lejuar që sedimenti të përqendrohet rreth shisheve, i cili është i përshtatshëm për heqjen kur dekanton. Me përmirësimin e teknologjisë moderne të verës, dregët e verës mund të filtrohen drejtpërdrejt gjatë procesit të verës, kështu që nuk ka nevojë për grooves për të hequr sedimentin. Përveç kësaj arsye, grooves në fund mund të lehtësojnë ruajtjen e verës. Nëse qendra e pjesës së poshtme të shisheve të verës është e zgjatur, do të jetë e vështirë ta vendosni shishen të qëndrueshme. Por me përmirësimin e teknologjisë moderne të bërjes së shisheve, ky problem është zgjidhur gjithashtu, kështu që grooves në fund të shisheve të verës nuk janë domosdoshmërisht të lidhura me cilësinë. Shumë kantina ende i mbajnë grooves në fund më shumë për të ruajtur traditën.
3. Shishe të ndryshme të verës
Dashamirët e kujdesshëm të verës mund të zbulojnë se shishet Burgundy janë krejtësisht të ndryshme nga shishet Bordeaux. Në fakt, ka shumë lloje të tjera të shisheve të verës përveç shisheve burgundy dhe shisheve Bordeaux.
1. Shishja Bordeaux
Shishja standarde Bordeaux ka të njëjtën gjerësi nga lart poshtë, me një shpatull të veçantë, e cila mund të përdoret për të hequr sedimentin nga vera. Kjo shishe duket serioze dhe dinjitoze, si një elitë biznesi. Verërat në shumë pjesë të botës janë bërë në shishe Bordeaux.
2. shishe burgundy
Fundi është kolone, dhe shpatulla është një kurbë elegante, si një zonjë e këndshme.
3. shishe Chateauneuf du Pape
Ngjashëm me shishen Burgundy, është pak më e hollë dhe më e gjatë se shishja Burgundy. Shishja është shtypur me "Chateauneuf du Pape", kapelën e Papës dhe çelësat e dyfishtë të Shën Pjetrit. Shishja është si një i krishterë i devotshëm.
Shishe Chateauneuf du Pape; Burimi i figurës: Brotte
4. shishe shampanjë
Ngjashëm me shishen Burgundy, por pjesa e sipërme e shisheve ka një vulë të kapakut të kurorës për fermentimin sekondar në shishe.
5. Shishja e Provence
Isshtë më e përshtatshme të përshkruani shishen e Provence si një vajzë e bukur me një figurë në formë "S".
6. Shishja Alsace
Shpatulla e shisheve Alsace është gjithashtu një kurbë elegante, por është më e hollë se shishja Burgundy, si një vajzë e gjatë. Përveç Alsace, shumica e shisheve të verës gjermane përdorin gjithashtu këtë stil.
7. Shishja Chianti
Shishet Chianti ishin fillimisht shishe me zile të mëdha, si një njeri i plotë dhe i fortë. Por vitet e fundit, Chianti ka prirur gjithnjë e më shumë të përdorë shishe Bordeaux.
Duke e ditur këtë, ju mund të jeni në gjendje të merrni përafërsisht origjinën e një vere pa e parë etiketën.
Koha e postimit: Korrik-05-2024