Kur tapa e shampanjës tërhiqet, pse është në formë kërpudhash, me pjesën e poshtme të fryrë dhe të vështirë për t'u futur përsëri? Verëbërësit i përgjigjen kësaj pyetjeje.
Tapa e shampanjës bëhet në formë kërpudhe për shkak të dioksidit të karbonit në shishe - një shishe verë e gazuar mbart 6-8 atmosfera presioni, që është ndryshimi më i madh nga një shishe e palëvizshme.
Tapa e përdorur për verën e gazuar përbëhet strukturisht nga disa copëza tape në fund dhe granula në krye. Pjesa e tapës në fund është më elastike se gjysma e sipërme e tapës. Prandaj, kur tapa i nënshtrohet presionit të dioksidit të karbonit, copat e drurit poshtë zgjerohen në një masë më të madhe se gjysma e sipërme e fishekëve. Kështu, kur nxorëm tapën nga shishja, gjysma e poshtme u hap për të formuar një formë kërpudhash.
Por nëse vendosni verë në një shishe shampanjë, tapa e shampanjës nuk e merr atë formë.
Ky fenomen ka implikime shumë praktike kur ruajmë verën e gazuar. Për të përfituar sa më shumë nga tapa e kërpudhave, shishet e shampanjës dhe llojeve të tjera të verës së gazuar duhet të qëndrojnë vertikalisht.
Koha e postimit: 19-07-2022