Pse tapat e verës me gaz të gazuar janë në formë?

Miqtë që kanë pirë verë të gazuar do të zbulojnë patjetër që forma e tapës së verës me gaz duket shumë e ndryshme nga e kuqe e thatë, e bardhë e thatë dhe vera rosé që ne zakonisht pimë. Keli i verës me gaz është në formë kërpudhe. .
Pse eshte kjo?
Tapa e verës së gazuar është bërë nga tapë në formë kërpudha + kapak metalik (kapak verë) + spirale metalike (shportë teli) plus një shtresë petë metalike. Verërat me gaz të tilla si vera e gazuar kërkojnë një tapë specifike për të vulosur shishen, dhe tapa është një material ideal nënshkrimi.
Në fakt, para se të mbushet në shishe, tapa në formë kërpudhe është gjithashtu cilindrik, si ndaluesi për verën akoma. Shtë vetëm se pjesa e trupit të kësaj tape të veçantë zakonisht bëhet nga disa lloje të ndryshme të tapës natyrore dhe më pas ngjitet së bashku me një zam të aprovuar nga FDA, ndërsa pjesa "kapak" që mbivendoset trupi është bërë nga dy. E përbërë nga tre disqe të tapës natyrore, kjo pjesë ka duktilitetin më të mirë.
Diametri i një ndaluesi të shampanjës është përgjithësisht 31 mm, dhe për ta futur atë në gojën e shisheve, duhet të kompresohet në 18 mm në diametër. Dhe pasi të jetë në shishe, ajo vazhdon të zgjerohet, duke krijuar një presion të vazhdueshëm në qafën e shisheve, duke parandaluar që dioksidi i karbonit të shpëtojë.
Pasi trupi kryesor të futet në shishe, pjesa "kapak" thith dioksidin e karbonit që shpëton nga shishja dhe fillon të zgjerohet ngadalë, dhe për shkak se pjesa "kapak" ka shtrirjen më të mirë, përfundon në një formë simpatike të kërpudhave.
Pasi të nxirret shishja e shampanjës nga shishja, nuk ka asnjë mënyrë për ta vendosur përsëri sepse trupi i tapës gjithashtu natyrisht shtrihet dhe zgjerohet.
Sidoqoftë, nëse përdoret një ndalues ​​cilindrik i shampanjës për të vulosur ende verë, ajo nuk do të zgjerohet në një formë kërpudhe për shkak të mungesës së efektit stimulues të dioksidit të karbonit.
Mund të shihet se arsyeja pse shampanja vesh një "kapak kërpudhe" të bukur ka të bëjë me materialin e tapës dhe dioksidin e karbonit në shishe. Përveç kësaj, "kapaku i kërpudhave" të bukur mund të parandalojë rrjedhjen e lëngut të verës dhe rrjedhjen e dioksidit të karbonit në shishe, në mënyrë që të ruajë presionin e qëndrueshëm të ajrit në shishe dhe të ruajë aromën e verës.