Pse shishet e birrës janë jeshile?

Historia e birrës është shumë e gjatë. Birra më e hershme u shfaq rreth 3000 para Krishtit. Ajo u krijua nga Semitët në Persi. Asokohe birra nuk kishte as shkumë, e lëre më në shishe. Është gjithashtu me zhvillimin e vazhdueshëm të historisë që në mesin e shekullit të 19-të, birra filloi të shitet në shishe qelqi.
Që në fillim, njerëzit në mënyrë të pandërgjegjshme mendojnë se xhami është i gjelbër - i gjithi qelqi. Për shembull, shishet e bojës, shishet me paste, madje edhe xhamat e dritareve janë të gjitha të gjelbra dhe, natyrisht, shishet e birrës.
Për shkak se procesi fillestar i prodhimit të xhamit ishte i papjekur, ishte e vështirë të hiqeshin papastërtitë si jonet hekuri në lëndët e para, kështu që pjesa më e madhe e qelqit në atë kohë ishte e gjelbër.
Sigurisht, kohët po zhvillohen vazhdimisht, dhe procesi i prodhimit të qelqit është përmirësuar gjithashtu. Kur papastërtitë në gotë mund të hiqen plotësisht, shishja e birrës është ende e gjelbër. Pse? Kjo për shkak se procesi i heqjes së plotë të papastërtive është shumë i shtrenjtë, dhe një artikull i tillë i prodhuar në masë si një shishe birre, padyshim nuk ia vlen koston e madhe. Dhe më e rëndësishmja, shishet e gjelbra janë zbuluar se vonojnë ngecjen e birrës.
Kjo është mirë, kështu që në fund të shekullit të 19-të, edhe pse ishte e mundur të bëhej xhami i pastër pa papastërti, njerëzit ende specializoheshin në shishet e qelqit jeshil për birrën.
Megjithatë, rruga për të mbizotëruar shishen e gjelbër nuk duket të jetë aq e qetë. Birra në fakt ka më shumë "frikë" nga drita. Ekspozimi afatgjatë në rrezet e diellit do të çojë në një rritje të papritur të efikasitetit katalitik të përbërësit të hidhur të birrës, oksalonit, duke përshpejtuar kështu formimin e riboflavinës. Çfarë është Riboflavin? Ai reagon me një substancë tjetër të quajtur "acid izoalfa" për të formuar një përbërje të padëmshme, por me erë të hidhur.
Kjo do të thotë, birra është e lehtë për të erë dhe shijuar kur ekspozohet në rrezet e diellit.
Për shkak të kësaj, në vitet 1930, shishja e gjelbër kishte një rival - shishen kafe. Herë pas here, dikush zbuloi se përdorimi i shisheve kafe për paketimin e verës jo vetëm që mund të vonojë shijen e birrës më shumë se shishet jeshile, por edhe të bllokojë rrezet e diellit në mënyrë më efektive, në mënyrë që birra në shishe të jetë më e mirë në cilësi dhe shije. Kështu që më vonë, shishet kafe u rritën gradualisht.