Së fundmi, disa marka uiski kanë lançuar konceptin e produkteve të "Gone Distillery", "Gone Liquor" dhe "Silent Whisky". Kjo do të thotë që disa kompani do të përziejnë ose do të shisojnë drejtpërdrejt verën origjinale të distilierisë së mbyllur të uiskit për shitje, por kanë një kapacitet të caktuar premium.
Një punishte vere që dikur mbyllej, sot do të thotë çmime të larta. Produkte të tilla mund të kenë vlerën e tyre të mungesës, por janë më shumë një marifet marketingu.
Së fundmi, marka e uiskit e Diageo, Johnnie Walker, ka lançuar produktin “Blue Label Disappearing Distillery Series”, i cili është një produkt që përzien verërat origjinale të disa distilerive të mbyllura përmes banakierëve.
Fokusi kryesor i Johnnie Walker këtu është koncepti i botimit të kufizuar dhe vera origjinale nga kantina e zhdukjes duhet të jetë e kufizuar. Kjo gjithashtu rrit aftësinë premium për produktin. WBO pa në JD.com se një botim i kufizuar 750 ml i serisë së zhdukur të verërave të markës Johnnie Walker blu, Pittiwick, shitet me pakicë për 2,088 juanë për shishe. Karta e zakonshme blu kushton 1119 juanë për shishe në eventin Jingdong 618. "Përshëndetje Mbretërore" e Chivas Regal për të përkujtuar 70-vjetorin e Jubileut Platinum të Mbretëreshës Elizabeth II Whisky përdor të njëjtin koncept.
Kjo shishe ekskluzive e uiskit të përzier është të paktën 32 vjeç dhe vjen nga shtatë “Silent Whisky Distilleries”. Kjo i referohet uiskit origjinal nga ato distileri që u mbyllën. Ndërsa inventari bëhet gjithnjë e më pak, vlera e tij vazhdon të rritet. Çdo grup u shit për 17,500 £ në ankand.Që në vitin 2020, seria "Secret Speyside" e Pernod Ricard përdori gjithashtu verën origjinale të kantinës së zhdukjes.
Grupi Loch Lomain gjithashtu po e përdor mirë këtë koncept. Ata kanë një punishte vere në zhdukje, Distillery Littlemill, e cila u ndërtua në 1772 dhe u heshti pas vitit 1994. Ajo u shkatërrua nga një zjarr në 2004 dhe ka mbetur vetëm muri i thyer. Rrënojat nuk mund të prodhojnë më uiski, kështu që sasia e vogël e verës origjinale e mbetur në distileri është jashtëzakonisht e çmuar.
Në shtator të vitit 2021, Loch Romain lançoi një uiski, vera origjinale vjen nga vera origjinale e distilierisë që u shkatërrua nga zjarri në 2004, dhe viti i vjetërimit është deri në 45 vjet..
Shumë punishte vere që nuk janë më në funksion janë mbyllur për shkak të menaxhimit të dobët në atë kohë. Meqenëse konkurrueshmëria është e pamjaftueshme, cila është logjika e shitjes së çmimeve të larta sot?
Në lidhje me këtë, Zhai Yannan nga Guangzhou Aotai Wine Industry prezantoi në WBO: Kjo për shkak se çmimi i uiskit skocez dhe uiski japonez u rrit ndjeshëm vitin e kaluar, ndërsa stoku i kantinave në Skoci nuk është i madh, veçanërisht vitet e mbylljes së kantinave janë shumë i vjetër, gjë që çon në faktin se Rare është e shtrenjtë.
Chen Li (pseudonim), një tregtar verërash i cili prej shumë vitesh është në industrinë e uiskit, theksoi se kjo situatë buron edhe nga të gjithë ata që ndjekin verërat e vjetra. Sot, ka mungesë të uiskit të vjetër single malt, dhe për sa kohë që ka stok dhe cilësia është e mirë, ai mund të tregojë një histori dhe të shitet për një çmim të lartë.
“Në fakt, këto distileri të mbyllura dhe të mbyllura janë për shkak se tregu i uiskit me një malt nuk ishte aq popullor sa është sot, dhe shumë prej tyre u mbyllën për shkak të shitjeve të dobëta dhe humbjeve. Megjithatë, cilësia e pijeve të prodhuara nga disa distileri është ende shumë e mirë. Sot, e gjithë industria e uiskit është në rritje dhe disa gjigantë përdorin konceptin e zhdukjes së pijeve për t'u integruar dhe shitur. tha Zhai Yannan.
Li Siwei, një ekspert i uiskit, theksoi: “Konkurrueshmëria e biznesit të fabrikës së pijeve është shembur, por kjo nuk do të thotë se cilësia nuk është e mirë. Kam shijuar edhe disa verëra të vjetra, dhe cilësia është vërtet shumë e mirë. Verërat e vjetra me distileri të prishura dhe me cilësi të mirë janë në Ka mungesë në treg dhe kantina e verës ka aftësinë të reklamojë këtë informacion dhe t'u bëjë të ditur shumë njerëzve, kështu që mund të bëhet reklamë dhe mendoj se është e arsyeshme."
Liu Rizhong, një tregtar vere që ka qenë në industrinë e uiskit për shumë vite, theksoi se numri i uiskit në Skoci është i kufizuar sot, dhe numri i distilimeve historike është edhe më i kufizuar. Në industrinë e uiskit, e ashtuquajtura mosha e lartë përdoret shpesh për të hype.Wu Yonglei, menaxher i përgjithshëm i Industrisë së Verës Xiamen Fengde, tha troç: "Unë mendoj se kjo lëvizje ka të bëjë më shumë me markën që dëshiron të tregojë një histori dhe ka shumë elementë të zhurmës."
Një burim i brendshëm i industrisë theksoi: Sigurisht, shumë uiski nuk kanë lidhje me verërat e vjetra dhe nuk ka gjasa. Megjithatë, shumica e verërave të vjetra të shumë fabrikave të vjetra mund të jenë shitur më parë, madje disave u kanë mbetur vetëm pajisje dhe emra. Uiski është shumë i ditur, se sa verë e vjetër ka dhe çfarë përqindje të pijeve të humbura përbën, në fund të fundit vetëm pronari i markës e di.
Koha e postimit: Qershor-21-2022