Për shkak të përfitimeve të shumta të verës së kuqe vetë, gjurmët e verës së kuqe nuk janë vetëm në tryezën e njerëzve të suksesshëm. Tani gjithnjë e më shumë njerëz kanë filluar të pëlqejnë verën e kuqe, dhe shija e verës së kuqe ndikohet gjithashtu nga shumë faktorë të jashtëm, kështu që sot redaktori i tha Dao se si duhet të mbahet kjo verë e kuqe në shtëpi. Cilët faktorë ndikojnë në shijen e verës së kuqe?
Ndriçim
Supermarkete të mëdha dhe dyqane të vogla komoditeti mund të shohin verë kudo, gjë që lehtëson shumë kërkesën për blerje të verës. Drita e reflektuar nga llambat inkandeshente direkt në shishe është me të vërtetë e bukur, por problemi i plakjes i shkaktuar nga drita në verë është me të vërtetë shqetësuese.
Pavarësisht nëse është rrezet e diellit apo drita inkandeshente, çdo dritë UV do të bëjë që komponimet fenolike në verë të reagojnë, duke përshpejtuar plakjen e verës dhe madje edhe shkatërrimin e verës, veçanërisht për verërat e bardha me trup të lehtë.
Prandaj, është gjithashtu një fenomen shumë i zakonshëm për të zgjedhur një shishe më të errët për të mbrojtur verën. Nëse doni të ruani verën për një kohë të gjatë, është shumë e rëndësishme të investoni në një grup dyer me mbrojtje UV ose funksion bllokimi UV.
Temperaturë
12 ° C-13 ° C konsiderohet temperatura optimale e ruajtjes për verën. Kur temperatura tejkalon 21 ° C, vera fillon të oksidohet me shpejtësi, dhe madje edhe nëse mbahet vetëm në temperaturë të lartë për një kohë të shkurtër, vera do të preket. Në përgjithësi, verërat plaken më mirë në mjedise relativisht të ftohta. Sa më e ulët të jetë temperatura, aq më e ngadaltë është shpejtësia e plakjes dhe aq më mirë është ruajtja. Studimet kanë treguar që verërat e ruajtura në moshën e temperaturës së dhomës katër herë më shpejt se normale.
Kur vini re duke pikuar dhe ngjitur afër majës së shisheve, ose tapa është e fryrë, vera mund të jetë ruajtur në një mjedis të mbinxehur për ca kohë. Në vend që ta mbani shishen në bodrum, mund të jetë një ide e mirë ta pini atë sa më shpejt të jetë e mundur.
Lagështi
Tapa e ekspozuar ndaj ajrit është e lehtë për tu tharë dhe tkurrur, gjë që e bën ajrin të hyjë në shishen e verës, duke rezultuar në oksidimin e cilësisë së verës (duhet të dini se oksidimi mund të jetë armiku më i madh i verës), dhe sasia e duhur e lagështisë mund të sigurojë lagështinë e kornizës së verës dhe të kontrollojë në mënyrë efektive oksidimin. .
Në përgjithësi, lagështia 50% -80% është mjedisi ideal i ruajtjes për verën. Disa njerëz janë mësuar të ruajnë verën në frigorifer, por në fakt, funksioni i dehumidifikimit në frigorifer do të krijojë një mjedis shumë të thatë të ruajtjes, dhe era në frigorifer do të transmetohet gjithashtu në verë. Një verë me një shije të pulës Curry nuk është e preferuara juaj. atë.
i shtrirë
Gënjeshtra mund të bëjë një pjesë të vogël të verës të kontaktojë tapën për të parandaluar tharjen e tapës së verës. Megjithëse ndalesat plastike ose ndalesat e vidhave nuk kanë pse të shqetësohen për tharjen e ndalimit të verës, kjo metodë e ruajtjes mund të përmirësojë shumë shkallën e përdorimit të bodrumit të verës.
Lëkundje
Do sasi e madhe e lëkundjes nuk është e mirë për ruajtjen e verës, dhe gjithashtu do të përshpejtojë oksidimin e verës dhe do të prodhojë reshje. Vendoseni verën në një vend të freskët dhe të errët pa u tundur, për të siguruar ruajtjen më të mirë të verës, dhe vera do t'ju sjellë kënaqësinë më të mirë.
Koha e postimit: SEP-01-2022