Për shkak të përfitimeve të shumta të vetë verës së kuqe, gjurmët e verës së kuqe nuk janë vetëm në tryezën e njerëzve të suksesshëm.Tani gjithnjë e më shumë njerëz kanë filluar të pëlqejnë verën e kuqe, dhe shija e verës së kuqe ndikohet gjithashtu nga shumë faktorë të jashtëm, kështu që sot redaktori i tha Daos se si duhet mbajtur kjo verë e kuqe në shtëpi.Cilët faktorë ndikojnë në shijen e verës së kuqe?
Ndriçimi
Supermarketet e mëdha dhe dyqanet e vogla komode mund të shohin verë kudo, gjë që lehtëson shumë kërkesën për blerje të verës.Drita e reflektuar nga llambat inkandeshente direkt në shishe është vërtet e bukur, por problemi i plakjes që shkaktohet nga drita në verë është vërtet shqetësues.
Pavarësisht nëse është rreze dielli apo dritë inkandeshente, çdo dritë UV do të bëjë që përbërësit fenolik në verë të reagojnë, duke përshpejtuar plakjen e verës dhe madje duke shkatërruar verën, veçanërisht për verërat e bardha me trup të lehtë.
Prandaj, është gjithashtu një fenomen shumë i zakonshëm të zgjedhësh një shishe më të errët për të mbrojtur verën.Nëse dëshironi të ruani verën për një kohë të gjatë, është shumë e rëndësishme të investoni në një grup dyersh me funksion mbrojtës ndaj UV-së ose bllokues ndaj rrezeve UV.
Temperatura
12°C-13°C konsiderohet temperatura optimale e ruajtjes së verës.Kur temperatura i kalon 21°C, vera fillon të oksidohet me shpejtësi dhe edhe nëse mbahet në temperaturë të lartë për një kohë të shkurtër, vera do të ndikohet.Në përgjithësi, verërat plaken më mirë në mjedise relativisht të ftohta.Sa më e ulët të jetë temperatura, aq më e ngadaltë është shpejtësia e plakjes dhe aq më mirë është ruajtja.Studimet kanë treguar se verërat e ruajtura në temperaturën e dhomës plaken katër herë më shpejt se normalja.
Kur vëreni pikimin dhe ngjitjen pranë pjesës së sipërme të shishes, ose tapa është e fryrë, vera mund të jetë ruajtur në një mjedis të mbinxehur për ca kohë.Në vend që ta mbani shishen në bodrum, mund të jetë një ide e mirë ta pini sa më shpejt që të jetë e mundur.
Lagështia
Tapa e ekspozuar ndaj ajrit thahet dhe tkurret lehtë, gjë që e bën ajrin të hyjë në shishen e verës, duke rezultuar në oksidimin e cilësisë së verës (duhet ta dini se oksidimi mund të jetë armiku më i madh i verës), dhe sasia e duhur e lagështia mund të sigurojë njomjen e tapës së verës dhe të kontrollojë në mënyrë efektive oksidimin..
Në përgjithësi, lagështia 50%-80% është mjedisi ideal i ruajtjes së verës.Disa njerëz janë mësuar të ruajnë verën në frigorifer, por në fakt, funksioni i dehumidifikimit në frigorifer do të krijojë një mjedis shumë të thatë të ruajtjes dhe aroma në frigorifer do të transmetohet edhe në verë.Një verë me shije pule kerri nuk është e preferuara juaj.atë.
shtrihet poshte
Shtrirja mund të bëjë që një pjesë e vogël e verës të kontaktojë tapën për të parandaluar tharjen e tapës së verës.Edhe pse tapat plastike ose tapat me vidë nuk duhet të shqetësohen për tharjen e tapës së verës, kjo metodë e ruajtjes mund të rrisë shumë shkallën e përdorimit të bodrumit të verës.
Dridhja
Çdo lëkundje e madhe nuk është e mirë për ruajtjen e verës, dhe gjithashtu do të përshpejtojë oksidimin e verës dhe do të prodhojë reshje.Vendoseni verën në një vend të freskët dhe të errët pa u tundur, për të siguruar ruajtjen më të mirë të verës dhe vera do t'ju sjellë kënaqësinë më të mirë.
Koha e postimit: Shtator-01-2022