ndërsa pini
A keni vërejtur se cilat fjalë shfaqen në etiketën e verës?
A mund të më thuash që kjo verë nuk është e keqe?
E dini, para se të shijoni verën
Një etiketë vere është me të vërtetë një gjykim në një shishe verë
A është një mënyrë e rëndësishme e cilësisë?
Po në lidhje me pirjen?
Më e pafuqishme dhe shpesh ndikon në gjendjen shpirtërore është ajo
Harxhuar para, bleva verë
Cilësia nuk ia vlen çmimi
Alsoshtë gjithashtu zhgënjyese….
Kështu që sot, le ta zgjidhim
Etiketat që thonë "kjo verë është me cilësi të mirë"
Fjalët kyçe! ! !
Grand Cru Classé (Bordeaux)
Fjala "Grand Cru Classé" shfaqet në verë në rajonin Bordeaux të Francës, që do të thotë se kjo verë është një verë e klasifikuar, kështu që kjo verë duhet të jetë mjaft e mirë për sa i përket cilësisë dhe reputacionit, me përmbajtje të lartë ari dhe besueshmëri. ~
Francez Bordeaux ka disa sisteme të ndryshme klasifikimi: Klasa Médoc 1855, Klasa e 1855 Sauternes, Klasa e Saint Emilion 1955, klasa e Graves 1959, etj. Heronjtë
Grand Cru (Burgundy)
Në Burgundy dhe Chablis, të cilat klasifikohen me komplote, etiketa "Grand Cru" tregon që kjo verë prodhohet në Grand Cru të nivelit më të lartë në rajon, dhe zakonisht ka një personalitet unik terroir
Për sa i përket parcelave, notat ndahen në 4 nota nga të larta në të ulëta, përkatësisht Grand Cru (Parku i Gradës Speciale), Premier Cru (Parku i Klasës së Parë), shkalla e fshatit (zakonisht e shënuar me emrin e fshatit), dhe shkalla rajonale (shkalla rajonale). , Burgundy aktualisht ka 33 Grand Crus, nga të cilat Chablis, i cili është i famshëm për të bardhën e saj të thatë, ka një Grand Cru të përbërë nga 7 vreshta ~
CRU (Beaujolais gjithashtu ka verë të mirë !!)
Nëse është një verë e prodhuar në rajonin Beaujolais të Francës, nëse ka Cru (rajoni i nivelit të vreshtave) në etiketën e verës, mund të tregojë se cilësia e saj është mjaft e mirë ~ Kur bëhet fjalë për Beaujolais, unë kam frikë se gjëja e parë që vjen në mendje është Festivali i famshëm i BeauJolais nouveau, i cili duket se ka jetuar nën halo të Burgundy (këtu unë do të thotë të zeza!
Por në vitet 1930, Instituti Kombëtar Francez i Apelimeve të Origjinës (Instituti National des Apelacionet D'Origine) i quajtur 10 emërime të nivelit të vreshtave Cru në emërimin e Beaujolais bazuar në terroirin e tyre, dhe këto fshatra kanë shumë të vlerësuara Terroir prodhon verëra me cilësi të lartë ~
Docg (Itali)
DOCG është niveli më i lartë i verës italiane. Ekzistojnë kontrolle të rrepta në varietetet e rrushit, marrjen, krijimin e krijimit ose kohën dhe metodën e plakjes. Disa madje përcaktojnë moshën e vreshtave, dhe ato duhet të shijohen nga njerëz të veçantë. ~
Docg (Denominazione di Origine Controlata e Garantita), që do të thotë "kontroll i garantuar i verërave të prodhuara nën përcaktimin e origjinës". Kërkon që prodhuesit në zona të caktuara të nënshtrohen vullnetarisht verërat e tyre në standarde më të rrepta të menaxhimit, dhe verërat që janë aprovuar pasi DOCG do të ketë vulën e cilësisë së qeverisë në shishe ~
Docg (Denominazione di Origine Controlata e Garantita), që do të thotë "kontroll i garantuar i verërave të prodhuara nën përcaktimin e origjinës". Kërkon që prodhuesit në zona të caktuara të nënshtrohen vullnetarisht verërat e tyre në standarde më të rrepta të menaxhimit, dhe verërat që janë aprovuar pasi DOCG do të ketë vulën e cilësisë së qeverisë në shishe ~ VDP i referohet Aleancës gjermane VDP Vineyard, e cila mund të vlerësohet si një nga shenjat e arta të verës gjermane. Emri i plotë është Verband Deutscher PRDI-Fatsund Qualittsweingter. Ajo ka serinë e vet të standardeve dhe sistemeve të gradimit, dhe miraton metoda të menaxhimit të vreshtarisë me standarde të lartë për të bërë verë. Aktualisht, vetëm 3% e kantinave janë zgjedhur, me rreth 200 anëtarë, dhe në thelb të gjithë kanë një histori prej njëqind vjet Pothuajse çdo anëtar i VDP zotëron një vresht me terroir të shquar, dhe përpiqet për përsosmëri në çdo operacion nga vreshti në kantinën ...Ekziston një logo Eagle në qafën e shisheve të verës VDP, prodhimi i VDP është vetëm 2% e sasisë totale të verës gjermane, por vera e saj zakonisht nuk zhgënjehet ~ Rezervuar granNë origjinën e caktuar të Spanjës (DO), mosha e verës ka domethënie ligjore. Sipas kohëzgjatjes së kohës së plakjes, ajo është e ndarë në verë të re (të dashur), plakje (crianza), koleksion (rezerva) dhe koleksion special (Gran Reserva) Gran Reserva në etiketë nënkupton periudhën më të gjatë të plakjes dhe, nga një këndvështrim spanjoll, është një shenjë e verërave me cilësi më të mirë, kjo fjalë vlen vetëm për zonën e origjinës ligjore dhe të garantuara (DOCA) verëratDuke marrë si shembull Rioja, koha e plakjes së Verës së Kuqe të Rezervës Grand është të paktën 5 vjet, nga të cilat të paktën 2 vjet janë të moshuar në fuçi lisi dhe 3 vjet në shishe, por në fakt, shumë kantina kanë arritur në moshën për më shumë se 8 vjet. Verërat e nivelit të Rezervës Grand përbëjnë vetëm 3% të prodhimit të përgjithshëm të Rioja. Reserva de Familia (Kili ose një vend tjetër i botës së re)Në verën kilian, nëse shënohet me Reserva de Familia, do të thotë koleksion i familjes, që zakonisht do të thotë se është vera më e mirë në produktet e një kantine kilian (guxoni të përdorni emrin e familjes). Për më tepër, në etiketën e verës së verës kilian, do të ketë gjithashtu Gran Reserva, që do të thotë gjithashtu Rezervë e Madhe, por, veçanërisht e rëndësishme, Reserva de Familia dhe Gran Reserva në Kili nuk kanë asnjë rëndësi ligjore! Asnjë domethënie ligjore! Prandaj, i takon vetes së verës të kontrollojë vetë, dhe vetëm kantinat e përgjegjshme mund të garantohen Në Australi, nuk ka asnjë sistem zyrtar të gradimit për verë, por aktualisht më i referuar është vlerësimi i yjeve të kantinave Australiane të themeluar nga kritiku më i famshëm i verës në Australi, Z. James Halliday "Winery Red me pesë yje" është shkalla më e lartë në përzgjedhje, dhe ata që mund të zgjidhen si "Verërat e Kuqe me pesë yje" duhet të jenë kantina shumë të jashtëzakonshme. Verërat që prodhojnë kanë karakteristikat e tyre, të cilat mund të quhen klasike në industrinë e verës. bëjPër t'u dhënë vlerësimin e verës me pesë yje të kuq, të paktën 2 verëra duhet të kenë shënuar 94 pikë (ose më lart) në vlerësimin e vitit aktual, dhe dy vitet e mëparshme gjithashtu duhet të vlerësohen me pesë yje. Vetëm 5.1% e kantinave në Australi janë me fat sa ta marrin këtë nder. "Winery Red me pesë yje" zakonisht përfaqësohet nga 5 yje të kuq, dhe niveli tjetër është 5 yje të zinj, që përfaqësojnë një verë me pesë yje ~
Koha e Postimit: Shtator-28-2022 