Aroma dhe shija e një shishe të mirë të verës nuk është e fiksuar kurrë, ajo ndryshon me kalimin e kohës, madje edhe brenda kohëzgjatjes së një feste. Shijimi dhe kapja e këtyre ndryshimeve me zemrën është gëzimi i shijimit të verës. Sot do të flasim për ciklin jetësor të verës.
Në tregun e pjekur të verës, vera nuk ka një jetë të raftit, por një periudhë të pirjes. Ashtu si njerëzit, vera ka një cikël jetësor. Jeta e saj duhet të përjetojë nga foshnjëria te rinia, zhvillimin e vazhdueshëm, gradualisht duke arritur pjekurinë, dhe pastaj gradualisht në rënie, duke hyrë në pleqëri dhe në fund të vdes.
Në rrjedhën e jetës së verës, evolucioni i aromës është afër ndryshimit të stinëve. Verërat e reja po vijnë tek ne me hapat e pranverës, dhe ato po bëhen më të mira dhe më të mira me melodinë e verës. Nga pjekuria në rënie, aroma e verës së butë po kujton korrjen e vjeshtës, dhe më në fund vjen në fund të jetës me ardhjen e dimrit.
Cikli i jetës është një mënyrë e shkëlqyeshme për të na ndihmuar të gjykojmë jetëgjatësinë e një vere dhe pjekurisë së saj.
Dallimet midis verërave të ndryshme janë të dukshme, disa verëra janë akoma të reja në moshën 5 vjeç, ndërsa të tjerët në të njëjtën moshë janë tashmë të moshuara. Ashtu si njerëzit, ajo që ndikon në gjendjen tonë të jetës shpesh nuk është mosha, por mentaliteti.
Pranvera e verës së lehtë
Aroma të filizave të bimëve të verdha, lule, fruta të freskëta, fruta të thartë dhe ëmbëlsira.
Vera e Verës Kryeministri
Aromat e sanëve, erëzave botanike, frutave të pjekura, pemë rrëshirë, ushqime të pjekura dhe minerale të tilla si nafta.
Vera e Verës së Mesme
Erë të frutave të thata, pure, mjaltë, biskota, shkurre, kërpudha, duhan, lëkurë, lesh dhe kafshë të tjera.
Dimri i verës së cilësisë së mirë
Aroma me fruta të ëmbëlsuara, shpendë të egër, myshk, qelibar, truffles, tokë, fruta të kalbura, kërpudha të mykur në verëra të moshuara. Një verë që arrin në fundin e jetës së saj nuk ka më aroma.
Duke ndjekur ligjin se gjithçka ngrihet dhe bie, është pothuajse e pamundur që një verë të shkëlqejë në çdo fazë të jetës së saj. Verërat që shfaqin një aromë të pjekur dhe elegante të vjeshtës ka të ngjarë të jenë mediokre në rininë e tyre.
Shijoni verën, përjetoni jetën, rafinoni mençurinë
Yuval Harari, një historian i prerë izraelit, tha në "një histori të shkurtër të së ardhmes" se njohuri = përvojë x ndjeshmëri, që do të thotë se mënyra për të ndjekur njohuri kërkon vite të tëra për të grumbulluar, dhe për të ushtruar ndjeshmëri, në mënyrë që ne të jemi të drejtë t'i kuptojmë këto përvoja. Ndjeshmëria nuk është një aftësi abstrakte që mund të zhvillohet duke lexuar një libër ose duke dëgjuar një fjalim, por një aftësi praktike që duhet të pjeket në praktikë. Dhe shijimi i verës është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ushtruar ndjeshmëri.
Ka qindra aroma të ndryshme në botën e verës, jo të gjitha janë të lehta për tu identifikuar. Për të identifikuar, profesionistët i klasifikojnë dhe riorganizojnë këto erë, siç janë frutat, të cilat mund të ndahen në agrume, fruta të kuqe, fruta të zeza dhe fruta tropikale.
Nëse doni të vlerësoni më mirë aromat komplekse në verë, ndjeni ndryshimet në ciklin jetësor të verës, për secilën aromë, duhet të përpiqeni të kujtoni erën e saj, nëse nuk mund ta mbani mend, duhet ta nuhatni vetë. Bleni disa fruta dhe lule sezonale, ose nuhatni një parfum të vetëm me lule, përtypni një bar çokollate ose bëni një shëtitje në pyll.
Ndërsa Wilhelm von Humboldt, një figurë e rëndësishme në ndërtimin e sistemit modern të arsimit, i thënë dikur në fillim të shekullit të 19 -të, qëllimi i ekzistencës është "të nxjerrë mençuri nga përvoja më e gjerë e jetës". Ai gjithashtu shkroi: "Ka vetëm një kulm për të pushtuar në jetë - të përpiqesh të provosh atë që është të jesh njerëzor."
Kjo është arsyeja pse adhuruesit e verës janë të varur nga vera
Koha e Postimit: Nëntor-01-2022