Ka dy faktorë që duhen marrë parasysh kur zgjidhni një dekantues: së pari, nëse keni nevojë të blini një stil të veçantë; e dyta, cilat verëra janë më të mirat për këtë stil.
Së pari, kam disa këshilla të zakonshme për zgjedhjen e një dekantieri. Forma e disa dekantorëve e bën shumë të vështirë pastrimin e tyre. Për verën, pastërtia e dekanterit nuk është vetëm një masë e një degustimi të suksesshëm të verës, por edhe një parakusht.
Ka shumë raste që preferoj të përdor një kavanoz qelqi që e di se është absolutisht i pastër sesa një dekantues i ofruar nga një mik që mund të mos jetë i pastër. Nëse dekanteri ka erë të lirë, mund të dalloni se është i pastër.
Prandaj, nga pikëpamja praktike, pastrimi i lehtë është njëqind herë më i rëndësishëm se materiali dhe dizajni i dekanterit për zgjedhjen e një dekantuesi. Kjo duhet të kihet parasysh kur blini. Cilësia e gotës së përdorur për dekantuesin nuk ndikon në verën apo shijen e saj.
Si enë qelqi, dekanteri preferohet të jetë prej xhami ose kristali transparent. Kjo ju lejon të kontrolloni ngjyrën e verës përmes dekanterit. Dekantuesit me kristal të gdhendur mund të përdoren për pije alkoolike. Por, përpara se të lija ndonjë pije alkoolike në një dekantues për një periudhë të gjatë kohore, do të kontrolloja për t'u siguruar që dekantieri i përdorur të jetë i ulët në plumb.
Disa dekantues kanë një gojë të rrumbullakët, dhe kur derdhet, vera shpesh pikon. Ende nuk mund të imagjinoj asgjë më të keqe se vera që pikon nga një shishe dekantuese. Prandaj, kur blini një dekantues, është e nevojshme të kontrolloni nëse procesi i prerjes së përdorur në grykën e shishes mund të parandalojë fenomenin e pikimit gjatë derdhjes së verës.
Në procesin e futjes së verës në një dekantues të dizajnuar mirë, vera përhapet përgjatë mureve të brendshme të dekantatorit, e hollë si një shtresë. Ky proces lejon që vera të jetë më e ekspozuar ndaj ajrit përpara se të grumbullohet në fund të dekanterit. Cilësia e dekantorëve që nuk kanë Së dyti, në treg ka disa dekantues që kanë një pamje shumë të këndshme, veçanërisht ato të dizajnuara në formën e një punti. Por nxjerrja e verës nga ato dekante ishte shumë e vështirë.
Mund të jetë më e lehtë të derdhni në fillim, por për të derdhur gotat e fundit të verës duhet ta hidhni shishen drejt poshtë, gjë që nuk ndihet rehat apo e duhur. Edhe dekantuesit më të shtrenjtë Riedel e kanë këtë problem dizajni.ve ky funksion është mesatar.
Tani le të mendojmë se si të zgjedhim një dekantues të bazuar në verë.
Prandaj, në fakt, duhet të përqendrohemi vetëm në dy lloje dekantuesish:
Një lloj është në gjendje të sigurojë një sipërfaqe më të madhe të murit të brendshëm për verën; lloji tjetër është i hollë, me një sipërfaqe më të vogël të murit të brendshëm, ndonjëherë edhe i ngjashëm me madhësinë e një shishe vere.
Nëse dëshironi t'i lini ato verëra të kuqe të reja ose të forta të marrin frymë kur dekantoni, duhet të zgjidhni një dekantues që ofron një sipërfaqe të madhe të murit të brendshëm. Në këtë mënyrë, pas derdhjes së verës në dekant, vera mund të vazhdojë të marrë frymë në dekantues.
Megjithatë, nëse keni një verë të kuqe më të vjetër, më të rafinuar dhe qëllimi juaj për të dekantuar është të hiqni sedimentin nga vera, atëherë një dekantues i hollë me një sipërfaqe më të vogël të murit të brendshëm është më i përshtatshëm, sepse ky lloj dekantuesi Një dekantues mund të ndihmojë në parandalimin vera nga frymëmarrja e tepërt.
Koha e postimit: Tetor-20-2022