Ndoshta çdo dashnor i verës do të ketë një pyetje të tillë. Kur zgjidhni verën në një supermarket ose qendër tregtare, çmimi i një shishe verë mund të jetë aq i ulët sa dhjetëra mijëra ose aq i lartë sa dhjetëra mijëra. Pse është çmimi i verës kaq i ndryshëm? Sa kushton një shishe verë? Këto pyetje duhet të kombinohen me faktorë të tillë si prodhimi, transporti, tarifat dhe furnizimi dhe kërkesa.
Prodhim dhe krijim
Kostoja më e dukshme e verës është kostoja e prodhimit. Kostoja e prodhimit të verës nga rajone të ndryshme në të gjithë botën ndryshon gjithashtu.
Para së gjithash, është e rëndësishme nëse kantina zotëron komplotin apo jo. Disa kantina mund të jenë me qira ose blerë tokë nga tregtarët e tjerë të verës, të cilat mund të jenë të shtrenjta. Në të kundërt, për ata tregtarë të verës që zotërojnë komplote tokash stërgjyshore, kostoja e tokës është e papërfillshme, ashtu si djali i familjes së pronarit, i cili ka tokë dhe është i vetë-vullnetshëm!
Së dyti, niveli i këtyre komploteve gjithashtu ka një ndikim të madh në kostot e prodhimit. Shpatet kanë tendencë të prodhojnë verëra me cilësi më të mirë sepse rrushi këtu merr më shumë rrezet e diellit, por nëse shpatet janë shumë të pjerrëta, rrushi duhet të bëhet me dorë nga kultivimi në korrje, gjë që pëson kosto të mëdha të punës. Në rastin e Moselle, mbjellja e vreshtave të njëjta zgjat 3-4 herë më gjatë në shpatet e pjerrëta sesa në tokë të sheshtë!
Nga ana tjetër, sa më i lartë të jetë rendimenti, aq më shumë mund të bëhet verë. Sidoqoftë, disa qeveri lokale kanë kontroll të rreptë mbi prodhimin në mënyrë që të sigurojnë cilësinë e verës. Përveç kësaj, viti është gjithashtu një faktor i rëndësishëm që ndikon në korrjen. Nëse kantina është e çertifikuar organike ose biodinamike është gjithashtu një nga kostot që duhet të merren parasysh. Bujqësia organike është e admirueshme, por mbajtja e vreshtave në gjendje të mirë nuk është e lehtë, që do të thotë më shumë para për verën. te vreshti.
Pajisjet për të bërë verë janë gjithashtu një nga kostot. Një fuçi lisi 225 litra për rreth 1.000 dollarë është e mjaftueshme vetëm për 300 shishe, kështu që kostoja për shishe menjëherë shton 3.33 dollarë! Kapakët dhe paketimi ndikojnë gjithashtu në koston e verës. Forma e shisheve dhe tapë, dhe madje edhe dizajni i etiketës së verës janë shpenzime thelbësore.
Transporti, doganat
Pasi të krijohet vera, nëse shitet në vend, kostoja do të jetë relativisht e ulët, kjo është arsyeja pse ne shpesh mund të blejmë verë me cilësi të mirë në supermarkete evropiane për disa euro. Por shpesh verërat shpesh dërgohen nga prodhimi i rajoneve në të gjithë botën, dhe në përgjithësi, verërat e shitura nga vendet e afërta ose vendet e origjinës do të jenë relativisht më të lira. Transporti i shisheve dhe shisheve janë të ndryshme, më shumë se 20% e verës së botës transportohet në kontejnerë me shumicë, një enë me kontejnerë të mëdhenj plastikë (fleksibël) mund të transportojnë 26,000 litra verë në një kohë, nëse transportohen në kontejnerë standarde, zakonisht mund të mbajnë 12-13,000 shishe verë në të, rreth 9,000 litra verë, kjo ndryshim është pothuajse 3 herë, me të vërtetë e lehtë! Ekzistojnë gjithashtu verëra me cilësi të lartë që kushtojnë më shumë se dy herë më shumë për të dërguar në kontejnerë të kontrolluar nga temperatura sesa verërat e rregullta.
Sa taksë duhet të paguaj në verën e importuar? Taksat për të njëjtën verë ndryshojnë shumë në vende dhe rajone të ndryshme. Mbretëria e Bashkuar është një treg i vendosur dhe ka blerë verë nga jashtë për qindra vjet, por detyrat e tij të importit janë mjaft të shtrenjta, me rreth 3.50 dollarë për shishe. Lloje të ndryshme të verës tatohen ndryshe. Nëse jeni duke importuar verë të fortifikuar ose të gazuar, taksa për këto produkte mund të jetë më e lartë sesa në një shishe të rregullt të verës, dhe shpirtrat zakonisht janë më të larta pasi shumica e vendeve zakonisht bazojnë normat e tyre të taksave në përqindjen e alkoolit në verë. Gjithashtu në Mbretërinë e Bashkuar, taksa për një shishe verë mbi 15% alkool do të rritet nga 3,50 dollarë në gati 5 dollarë!
Për më tepër, kostot e drejtpërdrejta të importit dhe shpërndarjes janë gjithashtu të ndryshme. Në shumicën e tregjeve, importuesit ofrojnë verë për disa tregtarë lokalë të vegjël, dhe vera për shpërndarje është shpesh më e lartë se çmimi i drejtpërdrejtë i importit. Mendoni për këtë, a mund të shërbehet një shishe verë me të njëjtin çmim në një supermarket, bar apo restorant?
Foto e promovimit
Përveç kostove të prodhimit dhe transportit, ekziston gjithashtu një pjesë e kostot e publicitetit dhe promovimit, të tilla si pjesëmarrja në ekspozitat e verës, zgjedhja e konkurrencës, shpenzimet e reklamimit, etj. Verërat që marrin nota të larta nga kritikët e njohur kanë tendencë të jenë dukshëm më të shtrenjta se ato që jo. Sigurisht, marrëdhënia midis furnizimit dhe kërkesës është një nga faktorët që ndikojnë në çmim. Nëse një verë është e nxehtë dhe furnizimi është shumë i vogël, nuk do të jetë i lirë.
Në përfundim
Siç mund ta shihni, ka shumë faktorë që ndikojnë në çmimin e një shishe verë, dhe ne kemi gërvishtur vetëm sipërfaqen! Për konsumatorët e zakonshëm, shpesh është më me kosto efektive të blini verë direkt nga një importues i pavarur sesa të shkoni në një supermarket për të blerë verë. Në fund të fundit, shitja me shumicë dhe shitja me pakicë nuk janë i njëjti koncept. Sigurisht, nëse keni mundësinë të shkoni në kantinat e huaja ose dyqanet pa detyrime në aeroport për të blerë verë, është gjithashtu mjaft me kosto efektive, por do të duhet më shumë përpjekje fizike.
Koha e postimit: Tetor-19-2022