Ndoshta çdo dashnor i verës do të ketë një pyetje të tillë. Kur zgjidhni verë në një supermarket apo qendër tregtare, çmimi i një shishe verë mund të jetë deri në dhjetëra mijëra ose deri në dhjetëra mijëra. Pse çmimi i verës është kaq i ndryshëm? Sa kushton një shishe verë? Këto pyetje duhet të kombinohen me faktorë të tillë si prodhimi, transporti, tarifat dhe oferta dhe kërkesa.
Prodhimi dhe Birraria
Kostoja më e dukshme e verës është kostoja e prodhimit. Kostoja e prodhimit të verës nga rajone të ndryshme në mbarë botën gjithashtu ndryshon.
Para së gjithash, është e rëndësishme nëse kantina është pronare e parcelës apo jo. Disa kantina mund të marrin me qira ose blejnë tokë nga tregtarët e tjerë të verës, gjë që mund të jetë e shtrenjtë. Në të kundërt, për ata tregtarë verërash që kanë toka stërgjyshore, kostoja e tokës është e papërfillshme, ashtu si djali i familjes së pronarit, që ka tokë dhe është vetëdashës!
Së dyti, niveli i këtyre parcelave gjithashtu ka një ndikim të madh në kostot e prodhimit. Shpatet kanë tendencë të prodhojnë verëra më cilësore, sepse rrushi këtu merr më shumë dritë dielli, por nëse shpatet janë shumë të pjerrëta, rrushi duhet të bëhet me dorë nga kultivimi deri në vjelje, gjë që shkakton kosto të mëdha pune. Në rastin e verës, mbjellja e të njëjtave hardhi zgjat 3-4 herë më shumë në shpatet e pjerrëta sesa në tokë të sheshtë!
Nga ana tjetër, sa më i lartë të jetë rendimenti, aq më shumë verë mund të bëhet. Megjithatë, disa qeveri lokale kanë kontroll të rreptë mbi prodhimin për të siguruar cilësinë e verës. Përveç kësaj, viti është gjithashtu një faktor i rëndësishëm që ndikon në të korrat. Nëse kantina e verës është e certifikuar organike apo biodinamike është gjithashtu një nga kostot që duhet marrë parasysh. Bujqësia organike është e admirueshme, por mbajtja e hardhive në gjendje të mirë nuk është e lehtë, që do të thotë më shumë para për kantinë. në vresht.
Një nga kostot janë edhe pajisjet për prodhimin e verës. Një fuçi lisi 225 litra për rreth 1000 dollarë mjafton vetëm për 300 shishe, kështu që kostoja për shishe shton menjëherë 3,33 dollarë! Kapakët dhe ambalazhet ndikojnë gjithashtu në koston e verës. Forma e shisheve dhe tapa, madje edhe dizajni i etiketës së verës janë shpenzime thelbësore.
Transporti, dogana
Pasi vera të piqet, nëse ajo shitet në vend, kostoja do të jetë relativisht e ulët, prandaj shpesh mund të blejmë verë të cilësisë së mirë në supermarketet evropiane për disa euro. Por shpesh verërat transportohen shpesh nga rajone prodhuese në mbarë botën, dhe në përgjithësi, verërat e shitura nga vendet e afërta ose vendet e origjinës do të jenë relativisht më të lira. Shishja dhe transporti i shisheve janë të ndryshme, më shumë se 20% e verës në botë transportohet në kontejnerë me shumicë, një enë me kontejnerë të mëdhenj plastikë (Flexi-Tanks) mund të transportojë 26,000 litra verë në të njëjtën kohë, nëse transportohet në kontejnerë standardë, zakonisht mund të mbaj 12-13,000 shishe verë në të, rreth 9,000 litra verë, ky ndryshim është pothuajse 3 herë, me të vërtetë i lehtë! Ekzistojnë gjithashtu verëra me cilësi të lartë që kushtojnë më shumë se dy herë më shumë për t'u transportuar në kontejnerë të kontrolluar nga temperatura sesa verërat e zakonshme.
Sa taksë duhet të paguaj për verën e importuar? Taksat për të njëjtën verë ndryshojnë shumë në vende dhe rajone të ndryshme. Mbretëria e Bashkuar është një treg i vendosur dhe ka blerë verë nga jashtë për qindra vjet, por detyrimet e saj të importit janë mjaft të shtrenjta, rreth 3.50 dollarë për shishe. Llojet e ndryshme të verës tatohen ndryshe. Nëse jeni duke importuar verë të fortifikuar ose të gazuar, taksa për këto produkte mund të jetë më e lartë se për një shishe verë të zakonshme dhe pijet alkoolike zakonisht janë më të larta pasi shumica e vendeve zakonisht i bazojnë normat e tyre tatimore në përqindjen e alkoolit në verë. Gjithashtu në MB, taksa për një shishe verë mbi 15% alkool do të rritet nga 3,50 dollarë në gati 5 dollarë!
Përveç kësaj, kostot direkte të importit dhe shpërndarjes janë gjithashtu të ndryshme. Në shumicën e tregjeve, importuesit ofrojnë verë për disa tregtarë të vegjël të verës, dhe vera për shpërndarje është shpesh më e lartë se çmimi i importit direkt. Mendo pak, a mund të shërbehet një shishe verë me të njëjtin çmim në supermarket, bar apo restorant?
Foto promovuese
Përveç kostove të prodhimit dhe transportit, ka edhe një pjesë të kostove të publicitetit dhe promovimit, si pjesëmarrja në ekspozita të verës, përzgjedhja e konkursit, shpenzimet e reklamave etj. Verërat që marrin nota të larta nga kritikët e njohur priren të jenë dukshëm më të shtrenjta. se ato që nuk e bëjnë. Natyrisht, marrëdhënia ndërmjet ofertës dhe kërkesës është një nga faktorët që ndikon në çmim. Nëse një verë është e nxehtë dhe furnizimi është shumë i vogël, nuk do të jetë e lirë.
Si përfundim
Siç mund ta shihni, ka shumë faktorë që ndikojnë në çmimin e një shishe vere, dhe ne kemi gërvishtur vetëm sipërfaqen! Për konsumatorët e zakonshëm, shpesh është më kosto-efektive të blesh verë direkt nga një importues i pavarur sesa të shkosh në një supermarket për të blerë verë. Në fund të fundit, shitja me shumicë dhe pakicë nuk janë i njëjti koncept. Sigurisht, nëse keni mundësinë të shkoni në kantina të huaja ose në dyqane pa doganë të aeroportit për të blerë verë, është gjithashtu mjaft ekonomike, por do të duhet më shumë përpjekje fizike.
Koha e postimit: Tetor-19-2022