Kohët e fundit, një mik tha në një bisedë se kur blinte shampanjë, ai zbuloi se disa shampanjë ishte vulosur me një kapak shishe birre, kështu që ai donte të dinte nëse një vulë e tillë është e përshtatshme për shampanjë të shtrenjtë. Unë besoj se të gjithë do të kenë pyetje në lidhje me këtë, dhe ky artikull do t'i përgjigjet kësaj pyetjeje për ju.
Gjëja e parë për të thënë është se kapakët e birrës janë krejtësisht të shkëlqyera për verërat e shampanjës dhe gazrave. Shampanja me këtë vulë ende mund të ruhet për disa vjet, dhe është edhe më mirë në ruajtjen e numrit të flluskave.
A keni parë ndonjëherë shampanjë të mbyllur me një kapak shishe birre?
Shumë njerëz mund të mos e dinë që shampanja dhe vera e gazuar fillimisht u vulosën me këtë kapak në formë kurore. Shampanja i nënshtrohet fermentimit dytësor, domethënë, verën akoma shishet, shtohet me sheqer dhe maja dhe lejohet të vazhdojë të fermentohet. Gjatë fermentimit sekondar, maja konsumon sheqer dhe prodhon dioksid karboni. Përveç kësaj, maja e mbetur do të shtojë aromën e shampanjës.
Për të mbajtur dioksidin e karbonit nga fermentimi sekondar në shishe, shishja duhet të vuloset. Ndërsa rritet sasia e dioksidit të karbonit, presioni i ajrit në shishe do të bëhet më i madh dhe më i madh, dhe tapa e zakonshme cilindrike mund të skuqet për shkak të presionit, kështu që kapaku i shisheve në formë kurore është zgjidhja më e mirë në këtë kohë.
Pas fermentimit në shishe, shampanja do të plaket për 18 muaj, në atë kohë kapaku i kurorës hiqet dhe zëvendësohet me një tapë në formë kërpudha dhe mbulesë rrjetë teli. Arsyeja për të kaluar në tapën është se shumica e njerëzve besojnë se tapa është e mirë për plakjen e verës.
Sidoqoftë, ka edhe disa krijues krijues që guxojnë të sfidojnë mënyrën tradicionale të mbylljes së kapakëve të shisheve të birrës. Nga njëra anë, ata duan të shmangin ndotjen e tapës; Nga ana tjetër, ata mund të duan të ndryshojnë qëndrimin e lartë të shampanjës. Sigurisht, ka krijues të birrës nga kursimet e kostos dhe komoditeti i konsumatorit
Koha e postimit: Gusht-18-2022